Skip to content

بروکلی کے صحت بخش فوائد: جلد، وزن میں کمی

  • by
Broccoli Health Benefits

ایک سبز رنگ کی سبزی ہے جو کہ براسیکا خاندان کا فرد ہے۔ یہ سبزی کچی اور پکی دونوں حالتوں میں کھائی جا سکتی ہے۔ کچی بروکلی بہت کرکری اور کم میٹھی ہوتی ہے جبکہ پکی ہوئی بروکلی زیادہ میٹھی اور نرم ہوتی ہے۔ بروکلی میں وٹامنز، معدنیات، فائبر، اور اینٹی آکسیڈینٹس کی بھرمار ہوتی ہے۔ بروکلی دل کی صحت، بینائی، مردانہ و زنانہ زرخیزی کے لیے مفید ہے۔ یہ جلد کو سفید کرنے میں مدد دیتی ہے، وزن کم کرنے میں کارآمد ہے اور کینسر سے بچاؤ میں مدد دیتی ہے۔

بروکلی کی غذائیت

بروکلی کی فی 100 گرام غذائیت کے مواد درج ذیل ہیں؛

  • کیلوریز: 35 فی 100 گرام
  • کاربوہائیڈریٹس: 7.5 گرام
  • چربی: 0.6 گرام
  • شوگر: 1.5 گرام
  • کولیسٹرول: 0 گرام
  • فائبر: 3.5 گرام
  • پانی: 88 گرام

بروکلی کے وٹامنز

فی 100 گرام بروکلی کے وٹامنز اور معدنیات کی قدر درج ذیل ہیں؛

  • وٹامن B1: 0.063 ملی گرام
  • وٹامن B2: 0.15 ملی گرام
  • وٹامن B3: 0.6 ملی گرام
  • وٹامن B5: 0.6 ملی گرام
  • وٹامن B6: 0.2 ملی گرام
  • وٹامن C: 64 ملی گرام
  • وٹامن E: 1.5 ملی گرام
  • وٹامن K: 140 مائیکروگرام

بروکلی کے معدنیات

  • کیلشیم: 40.5 ملی گرام
  • زنک: 0.42 ملی گرام
  • آئرن: 0.7 ملی گرام
  • پوٹاشیم: 290 ملی گرام
  • فاسفورس: 67 ملی گرام
  • سوڈیم: 41 ملی گرام
  • میگنیشیم: 21 ملی گرام
  • مینگنیز: 0.15 ملی گرام

بروکلی کے 11+ زبردست صحت بخش فوائد

Broccoli Health Benefits

بروکلی کے صحت کے لیے فوائد درج ذیل ہیں:

  • دل کی صحت میں بہتری
  • آنکھوں کی بینائی میں اضافہ
  • مرد و خواتین دونوں کی زرخیزی میں فائدہ مند
  • جلد کو سفید کرنے میں مددگار
  • وزن کم کرنے میں معاون
  • کینسر کے خلاف حفاظتی تدابیر
  • اور بہت سے دیگر فوائد

بروکلی کے یہ فوائد اسے ایک قیمتی غذا بناتے ہیں، جو نہ صرف غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے بلکہ مختلف بیماریوں کے خلاف بھی مقابلہ کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔

1. جلد کو سفید کرتا ہے

بروکلی آپ کی جلد کی صحت کے لیے بہت اچھی ہے کیونکہ اس میں وٹامنز، معدنیات، فائبر، اور اینٹی آکسیڈنٹس جیسے جلد دوست اجزاء بھرپور ہوتے ہیں۔ وٹامن C جلد کی رنگت اور روشنی میں اضافہ کرتا ہے۔ بروکلی کے ایکسٹریکٹ میں پائے جانے والے بائیوایکٹیو کمپاؤنڈز سورج کی UV شعاعوں سے تحفظ فراہم کر سکتے ہیں، جلد کی خرابی اور جلد کے کینسر سے بچا سکتے ہیں۔ اس میں سلفورافین نامی ایک اہم بائیوایکٹیو جزو ہوتا ہے جو آکسیڈیٹیو تناؤ کی وجہ سے ہونے والی عمر رسیدگی کے عمل کو سست کر دیتا ہے۔

دیگر کون سی غذائیں جلد کو سفید کرتی ہیں؟

2. وزن میں کمی میں مددگار

بروکلی کیلوریز جلانے میں بہترین ہے کیونکہ اس میں فائبر کی مقدار زیادہ اور کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم ہوتی ہے۔ فائبر آپ کی میٹابولزم کو تیز کرتا ہے، چکنائی کے مالیکیولز کو جذب کرتا ہے، اور بھوک کو ریگولیٹ کرتا ہے۔ یہ سلادز میں شامل کرنے یا کیٹوجینک ڈائیٹ میں وزن کم کرنے کے لیے بہترین ہے۔

3. ڈیٹوکسیفیکیشن کے لیے مفید

بروکلی کے منفرد اینٹی آکسیڈنٹس اور فائٹونیوٹرینٹس جسم کے ڈیٹوکسیفیکیشن عمل میں مدد کرتے ہیں اور زہریلے مواد کو خارج کرنے میں معاون ہیں۔ اس کے علاوہ، بروکلی میں ایزوتھیوسایانیٹس شامل ہوتے ہیں جو DNA کی ڈیٹوکسیفیکیشن کے عمل کی حمایت کرتے

ہیں۔

4. کینسر سے تحفظ

یہ غذائیت سے بھرپور سبز سبزی مختلف قسم کے کینسر (جلد، چھاتی، معدہ اور پروسٹیٹ کینسر) کے خلاف تحفظ مہیا کرتی ہے۔ بروکلی میں اینٹی-کینسر خصوصیات ہوتی ہیں کیونکہ اس کا سلفورافین جزو ٹیومر کے سائز کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے اور پروسٹیٹ کینسر کے سیلز کو ختم کرنے میں مدد دیتا ہے۔

بروکلی کے اسپراؤٹس میں ان کینسر روکنے والے مادوں کی مقدار زیادہ پائی گئی ہے۔ سلفورافین ہوا میں موجود آلودگیوں، جیسے کہ سگریٹ کے دھوئیں کو خارج کرنے کی جسم کی صلاحیت کو بہتر بنا سکتا ہے، جو پھیپھڑوں کے کینسر کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔

5. دل کی صحت کے لیے معاون

بروکلی "بری” LDL کولیسٹرول اور تگلیسیرائیڈز کی سطح کو کم کر سکتی ہے، جو دل کی بیماریوں کی دو اہم وجوہات ہیں۔ Nutrition Research کے مطابق، بروکلی کو باقاعدگی سے اپنی غذا میں شامل کرنے سے LDL کولیسٹرول کم

ہوتا ہے۔ بروکلی میں پوٹاشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس دل کی بیماریوں کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (AHA) کے مطابق، پوٹاشیم کی مقدار بڑھانے سے ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ کم ہوتا ہے جو کہ دل کے دورے سے بچا سکتا ہے۔

6. آنکھوں کی بینائی کو بہتر بناتا ہے

بروکلی میں موجود آئی فرینڈلی نیوٹرینٹس بیٹا کیروٹین، لوٹین، وٹامن A اور B کمپلیکس آنکھوں کی عمر سے متعلقہ بیماریوں، جیسے کیٹریکٹ اور میکیولر ڈیجنریشن، کے خلاف تحفظ فراہم کرتے ہیں۔ لوٹین آنکھوں کی جلن کو کم کر سکتا ہے اور بینائی کو بہتر بنا سکتا ہے۔ بیٹا کیروٹین کو ہمارا جسم وٹامن A میں تبدیل کرتا ہے، جس کی کمی رات کے اندھے پن سے جڑی ہوتی ہے۔

veggie that whitens the skin
whitens the skin and helps in weight loss

7. بلڈ شوگر لیول کو کنٹرول کرتا ہے

بروکلی کھانے سے ذیابیطس کا خطرہ کم ہوتا ہے کیونکہ بروکلی میں سلفورافین ہوتا ہے، جو بلڈ شوگر لیولز کو کم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، غذائی فائبر کی موجودگی سے بھی ذیابیطس ٹائپ 2 کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

8. ہڈیوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے

بروکلی خاص طور پر کیلشیم، زنک، فاسفورس، پوٹاشیم، اور وٹامن K سے مالا مال ہوتی ہے، جو سب کے سب مضبوط ہڈیوں کی تعمیر کے لیے ضروری ہیں۔ وٹامن K صحتمند ہڈیوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے اور آسٹیوپوروسس کی شرح کو کم کرتا ہے۔ کیلشیم آپکے جسم

کو مضبوط ہڈیوں کی تعمیر اور برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔ کیلشیم آپکے دل، پٹھوں اور اعصاب کی صحت مند فعالیت کے لیے بھی ضروری ہے۔

9. مدافعتی نظام کے لیے بہترین

بروکلی مدافعتی نظام کے لیے بہترین ہے، کیونکہ اس میں وٹامن C کی اعلی مقدار ہوتی ہے۔ یہ مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے اور خون کے سفید خلیوں کی تولید بڑھا کر انیمیا، کارڈیوواسکیولر بیماریوں اور کچھ انفیکشنز سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔ اگر سپلیمنٹ کے طور پر لیا جائے تو یہ سردی کی علامات کو کم کر سکتا ہے اور علامات کے رہنے کی مدت کو بھی کم کر سکتا ہے۔

10. خواتین کی زرخیزی کے لیے مفید

بروکلی زرخیزی کو فروغ دیتی ہے کیونکہ اس میں وٹامن C کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو انڈوں کی ترقی اور اوولیشن میں مدد کرتی ہے۔ بروکلی آئرن، فولک ایسڈ، اور اینٹی آکسیڈنٹس کا بھی اچھا ذریعہ ہے، جو آپکے جسم کو ضروری پلانٹ پروٹینز فراہم کرتے ہیں۔

11. مردوں کے لیے مفید

بروکلی مردوں میں ٹیسٹوسٹیرون کی سطح کو بڑھا کر سپرم کی تعداد میں اضافہ کرتی ہے، جس سے پینائل صحت بہتر ہوتی ہے، اس لیے مردوں کو اسے کھانا چاہیے۔ بروکلی خون کی گردش کو بہتر بنا کر جسم کے اعضا تک بہتر بلڈ فلو فراہم کرتی ہے، جو لیبیڈو کو بڑھا سکتی ہے۔

بروکلی کے ضمنی اثرات

کچھ لوگوں کو بروکلی سے گیس یا پیٹ پھولنے کی شکایت ہو سکتی ہے۔

خاص طور پر جن لوگوں کو اریٹیبل باؤل سنڈروم (IBS) ، انہیں بروکلی سے ہاضمہ کی جلن ہو سکتی ہے۔

بروکلی کے صحت بخش فوائد: جلد اور وزن میں کمی – عمومی سوالات

سوال 1: بروکلی جلد کے لیے کیسے فائدہ مند ہے؟
جواب:
بروکلی وٹامن C اور وٹامن E جیسے اینٹی آکسیڈنٹس سے مالا مال ہوتی ہے جو جلد کو نقصان پہنچانے والے فری ریڈیکلز سے بچاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، بروکلی میں سلفورافین ہوتا ہے جو جلدی برعمری کو روکتا ہے اور جلد کی لچک کو بہتر بناتا ہے۔

سوال 2: بروکلی وزن میں کمی میں کیسے مددگار ہے؟
جواب:
بروکلی فائبر سے بھرپور ہوتی ہے جو ہضم کی رفتار کو بڑھاتی ہے اور طویل وقت تک پیٹ کو بھرا ہوا محسوس کرواتی ہے، جس سے زیادہ کھانے کی خواہش کم ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، کم کیلوریز ہونے کی وجہ سے یہ وزن کم کرنے کے لیے ایک مثالی غذا ہے۔

سوال 3: بروکلی کو جلد کے لیے کیسے استعمال کیا جا سکتا ہے؟
جواب:
بروکلی کو باریک کاٹ کر فیس ماسک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے پیس کر اس میں دہی یا شہد ملا کر جلد پر لگانے سے جلد نمی میں رہتی ہے اور صحت مند بنتی ہے۔

سوال 4: کیا بروکلی کے استعمال سے کوئی ضمنی اثرات ہو سکتے ہیں؟
جواب:
عمومی طور پر، بروکلی کے استعمال سے کوئی خاص ضمنی اثرات نہیں ہوتے۔ تاہم، کچھ لوگوں میں گیس یا بلوٹنگ کی شکایت ہو سکتی ہے، خاص طور پر جب اسے زیادہ مقدار میں خوراک میں شامل کیا جائے۔

**سوال 5: بروکلی کو غذا میں کیسے شامل کیا جا سکتا ہے؟

**
جواب:
بروکلی کو سلاد میں خام استعمال کیا جا سکتا ہے، یا پکا کر سبزیوں کی ڈشز، سوپ، اور کیسرولز میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ اسے اسٹیم کرکے یا گرل کرکے بھی خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے جو کہ اس کے غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے۔

این فوائد اور استعمالات کو جان کر، بروکلی کو آپ اپنی روز مرہ غذا کا حصہ بنا سکتے ہیں تاکہ صحت مند زندگی گزار سکیں۔

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments