شریفا کو سائنسی طور پر Annona reticulata کہا جاتا ہے اور عام طور پر اسے sugar-apple، Sweet-sop، اور bullock’s-heart بھی کہا جاتا ہے۔ ہندی میں اسے ستفل اور پنجابی میں شریفا کہتے ہیں۔ یہ پھل سبز رنگ کا ہوتا ہے جس کی جلد کی ساخت چھلکوں کی طرح ہوتی ہے۔ اس کا ذائقہ میٹھا اور ملائم ہوتا ہے
Custard Apple
Summary
شریفا مزاج کو بہتر بناتا ہے، بینائی کو فروغ دیتا ہے، اور ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے۔ بیج اور پتوں کا عرق تھائیرائیڈ کے لئے مفید ہوتا ہے۔ چیریمویا جلد کو جوان کرتا ہے اور بالوں کی نشو نما کو تیز کرتا ہے، اور سرطان اور دل کی
شریفا (چیریمویا) کی غذائیت
شریفا کی فی 100 گرام غذائیت کے اعدادوشمار درج ذیل ہیں:
کیلوریز: شریفا میں فی 100 گرام خوراکی مقدار میں 100 کیلوریز ہوتی ہیں۔
کاربوہائیڈریٹس: 25 گرام
چکنائی: 0.6 گرام
شوگر: 0 گرام
پروٹین: 1.5 گرام
فائبر: 2.5 گرام
وٹامنز اور معدنیات کی مواد
شریفا میں فی 100 گرام وٹامنز اور معدنیات کے مواد کے مطابق درج ذیل ہیں:
وٹامن B1: 0.12 ملی گرام
وٹامن B2: 0.125 ملی گرام
وٹامن B6: 0.24 ملی گرام
وٹامن C: 19 ملی گرام
کیلشیم: 30.2 ملی گرام
فولک ایسڈ: 0.73 ملی گرام
پوٹاشیم: 383 ملی گرام
میگنیشیم: 17 ملی گرام
کاپر: 2.35 ملی گرام
1. اینٹی آکسیڈنٹس میں بلند
چیریمویا میں بہت سارے طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس شامل ہیں جیسے کہ وٹامن C، کیروٹینوئڈز، فلیوونوئڈز، اور کاؤرینوک ایسڈ۔ اینٹی آکسیڈنٹس جسم کو مختلف انفیکشنز سے بچاتے ہیں اور حملہ آوروں سے لڑتے ہیں۔ وہ جسم سے فری ریڈیکلز کو ختم کرتے ہیں اور کینسر پیدا کرنے والے ایجنٹس کو دور کرتے ہیں۔ سیتافل میں کیروٹینوئڈ لوٹین شامل ہوتا ہے جو آنکھوں کی صحت کے لئے شاندار ہے۔ وٹامن C مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے اور ہمارے دفاعی نظام کو مضبوط بنا کر سفید خلیوں کی پیدائش کو متحرک کرتا ہے۔
2. موڈ کو بہتر بناتا ہے
چیریمویا موڈ کو بڑھا سکتا ہے۔ اس میں وٹامن B6 شامل ہوتا ہے جو موڈ کو بہتر بنانے میں مدد دیتا ہے۔ وٹامن B6 ڈپریشن کو کم کرتا ہے اور نیوروٹرانسمیٹرز کی پیدائش کو سپورٹ کرتا ہے جو سیروٹونن، ڈوپامین، اور GABA (گیما-امینوبیوٹیرک ایسڈ) کی رہائی کو محرک کرتے ہیں۔ ڈوپامین اور سیروٹونن کو خوشی کے ہارمونز اور اچھا محسوس کرنے والے ہارمونز بھی کہا جاتا ہے، جو دماغ سے متعلق ہوتے ہیں اور خوشگوار احساسات کی حمایت کرتے ہیں۔ یہ ہارمونز خوش مزاجی، خوشگوار احساس، محرک، اور سکون میں ملوث ہوتے ہیں۔ وٹامن B6 کے سپلیمنٹس اکثر اینٹی ڈپریسنٹس کے طور پر لئے جاتے ہیں۔
3. آنکھوں کی صحت کے لیے
سیتافل میں کیروٹینوئڈز لوٹین شامل ہوتا ہے جو آنکھوں کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔ یہ آنکھوں کی بینائی کو بہتر بناتا ہے اور فری ریڈیکلز سے حفاظت کرکے آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھتا ہے۔ لوٹین میں اینٹی انفلیمیٹری خصوصیات ہوتی ہیں اور اسے آنکھوں کی وٹامن بھی کہا جاتا ہے۔ لوٹین میکولر بیماری کو روکتا ہے جو بینائی کی کمی یا رنگین نابینائی کا بڑا سبب ہے اور آنکھوں کی بینائی کو بہتر بناتا ہے۔ کیروٹینوئڈز بھی آنکھوں کی صحت میں کردار ادا کرتے ہیں اور اینٹی انفلیمیٹری خصوصیات رکھتے ہیں۔ کیروٹینوئڈز آنکھ سے متعلقہ بیماری موتیا (لینس کے علاقے میں بادل بننا جو آنکھوں کی بینائی کو کم کرتا ہے) کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ وٹامن A بھی بینائی میں بہتری لانے میں مدد دیتا ہے۔
4. ہائی بلڈ پریشر کے لیے
یہ سوڈیم اور پوٹاشیم کا مکمل تناسب رکھتا ہے جو عام بلڈ پریشر کو برقرار رکھتا ہے۔ یہ میگنیشیم بھی رکھتا ہے جو بلڈ پریشر کو معمول پر لانے میں مدد دیتا ہے۔ چیریمویا بلڈ پریشر کے اتار چڑھاؤ کو کنٹرول کرتا ہے۔ پوٹاشیم خون کی نالیوں کی دیواروں کے تناؤ کو کم کرتا ہے اور بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔ میگنیشیم خون کی نالیوں کے پھیلاؤ کو محرک کرتا ہے اور ہائی بلڈ پریشر (ہائپرٹینشن) کو روکتا ہے۔ سوڈیم اور پوٹاشیم جو کہ الیکٹرولائٹس ہیں، جسم کے مائع حجم کو برقرار رکھتے ہیں۔ زیادہ سوڈیم کا استعمال بلڈ پریشر میں اضافہ کرتا ہے۔ لہذا، سوڈیم اور پوٹاشیم کا تجویز کردہ تناسب لینا ضروری ہے تاکہ بلڈ پریشر کو معمول پر لایا جا سکے۔
5. ہاضمہ کے لیے
یہ کئی غذائی اجزاء، وٹامنز، اور فائبرز میں مالا مال ہے۔ غذائی فائبرز اور کاپر ہاضم نالی کی صحت مند سرگرمی میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ فائبرز میٹابولزم کے عمل کو تیز کرتے ہیں اور آنتوں کی حرکت کو بہتر بناتے ہیں۔ وہ چکنائی والی خوراک کے ہضم میں مدد کرتے ہیں جیسے کہ چربی کے مالیکولز کو جذب کرکے۔ وہ مختلف ہاضمہ کی خرابیوں جیسے قبض و اسہال کے خطرے کو کم کرتے ہیں، اور ایسڈ ریفلکس یا ہارٹ برن کا علاج کرنے میں بھی مددگار ہوتے ہیں۔ قبض کی صورت میں، فائبرز پاخانہ کو نرم کرنے اور آنتوں کی حرکت کو متحرک کرنے میں مدد کرتے ہیں، جس سے پاخانہ آسانی سے ہاضم نالی سے باہر نکل جاتا ہے۔ اسہال کی صورت میں، فائبرز پاخانہ کو حجم دیتے ہیں، اس سے زائد پانی جذب کرتے ہیں اور اسے زیادہ ٹھوس بناتے ہیں۔
6. کینسر کے لیے چیریمویا کے فوائد
سیتافل (چیریمویا) میں اینٹی کینسر خصوصیات ہوتی ہیں کیونکہ اس میں طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس شامل ہوتے ہیں جو کینسر پیدا کرنے والے ایجنٹس کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ چیریمویا میں کچھ طاقتور مرکبات ہوتے ہیں جو کینسر سیلز کی نشوونما کو روکتے ہیں۔ ٹیسٹ ٹیوبز میں کی گئی تحقیقات سے پتا چلا ہے کہ چیریمویا فلاوونوئڈز بشمول کیٹیچن اور ایپیکیٹیچن دونوں ٹیومر سیلز کی نشوونما کو سست کر دیتے ہیں یا یہاں تک کہ روک دیتے ہیں۔ اس میں کچھ الکلائڈز بھی ہوتے ہیں جن میں اینٹی کینسر خصوصیات ہوتی ہیں جو جگر کے کینسر کے خلاف ممکنہ طور پر مؤثر ہوتے ہیں۔ اینونا پتے کا عرق کولون کینسر سیلز کو نقصان پہنچانے کے لئے مشہور ہے۔
7. جلد کے لیے
چیریمویا ایک جلد دوست پھل ہے۔ یہ وٹامنز اور جلد کے لئے ضروری غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے۔ سیتافل کا روزانہ استعمال کولیجن کی پیدائش کو محرک کرتا ہے اور جلد کو موٹا کرتا ہے جو جلد کو نوجوان بناتا ہے اور باریک لکیروں و جھریوں کو کم کرتا ہے۔ یہ جلد کو ہائیڈریٹ کرنے میں بھی مددگار ہے کیونکہ اس میں کچھ پانی کی موجودگی ہوتی ہے جو جلد کو موئسچرائز رکھتی ہے۔ وٹامن B2 (ریبوفلاوین) ایک جلد کی دیکھ بھال کا وٹامن ہے جو جلد پر تیل کا توازن کنٹرول کرتا ہے، جلد کو روشن اور چمکدار بناتا ہے۔ وٹامن C داغ دھبوں کو دور کرتا ہے، جلد کی ٹون کو بہتر بناتا ہے، اسے زیادہ ریڈینٹ بناتا ہے، اور سورج کی نقصان دہ UV کرنوں کے نقصان سے بچاتا ہے۔
8. حمل کے دوران
چیریمویا ایک غذائیت سے بھرپور پھل ہے جو حاملہ خواتین کے لئے مفید ہے۔ فولک ایسڈ کی موجودگی نئے ریڈ بلڈ سیلز بنانے میں مدد دیتی ہے اور آئرن کی کمی کے خطرے کو کم کرتی ہے۔ یہ وقت سے پہلے پیدائشی نقائص سے بھی بچاتا ہے۔ چیریمویا کی وٹامن C موجودگی سفید خلیوں کی پیدائش کو متحرک کرتی ہے اور جسم کے دفاعی نظام کو بڑھاتی ہے، اس طرح انفیکشنز کے خطرے کو کم کرتی ہے۔ سیتافل میں کاپر بھی شامل ہوتا ہے، جو بچے کو طاقت دیتا ہے۔ اینٹی آکسیڈنٹس صبح کی بیماری، سنسناہٹ، اور لیبر کے درد کو کم کرتے ہیں۔
9. ذیابیطس کے لیے
چیریمویا کا گلائیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے جو اسے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اچھا انتخاب بناتا ہے۔ یہ خون میں شوگر کی سطحوں میں اتار چڑھاؤ کو کنٹرول کرتا ہے۔ فائبر بھی خون میں شوگر کو مستحکم کرنے میں مددگار ہیں کیونکہ وہ خوراک سے شوگر مالیکیولز کے جذب کو سست کر دیتے ہیں۔ چیریمویا میں موجود میگنیشیم خون میں شوگر کے تنظیم میں مدد دیتا ہے۔
10. وزن بڑھانے کے لیے سیتافل
کیلوریز سے بھرپور غذا وزن بڑھانے کی خواہش رکھنے والے افراد کے لیے بہترین انتخاب ہے۔ چیریمویا میں کیلوریز کی زیادہ مقدار ہوتی ہے جو وزن بڑھانے میں مدد دیتی ہے۔ اس میں اچھی مقدار میں شوگرز بھی ہوتی ہیں جو صحت مند وزن بڑھانے کو سپورٹ کرتی ہیں۔ اس میں فولک ایسڈ بھی شامل ہوتا ہے جو ریڈ بلڈ سیلز کی پیدائش کو سپورٹ کرتا ہے۔ زیادہ ریڈ بلڈ سیل پیدائش بھی وزن بڑھانے کا سبب بن سکتی ہے۔
11. بالوں کی نشوونما اور خشکی کے لیے سیتافل
چیریمویا آپ کو لمبے اور مضبوط بال دلوانے میں مدد دیتا ہے۔ یہ صحت مند خوپڑی اور فالیکلز کی مدد کرتا ہے اور بالوں کی نشوونما کو محرک بناتا ہے۔ سیتافل میں اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن C شامل ہوتے ہیں جو کولاجین کی پیدائش کو بڑھاتے ہیں اور بہتر اور موٹے بالوں کی نشوونما کو لیڈ کرتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈنٹس فری ریڈیکلز سے لڑتے ہیں اور خوپڑی میں بیکٹیریا کی نشوونما کو روکتے ہیں۔ اس طرح یہ خوپڑی کی خشکی اور ایکزیما کو روکتا ہے۔ وہ خوپڑی سے مردہ جلد کی خلیات کو بھی ہٹاتے ہیں اور سیبم کی پیدائش کو کنٹرول کرکے خوپڑی کو صحت مند اور صاف ستھرا بناتے ہیں۔
12. تھائیرائڈ کے لیے
چیریمویا تھائیرائڈ کی خرابیوں کو مینیج کرنے میں مددگار ہے کیونکہ یہ جسم سے زہریلا مواد کو ختم کرنے اور اضافی فضلہ کو دور کرنے میں مدد دیتا ہے۔ غیر موثر ڈیٹوکسیفیکیشن کی وجہ سے جسم میں دھاتی جمع ہو جاتی ہے۔ مرکری جیسی دھات تھائیرائڈ کی خرابیوں کا سنگین سبب بنتی ہے۔ یہ تھائیرائڈ کی سوزش کا سبب بنتی ہے اور تھائیرائڈ گلینڈ سے T3 اور T4 کی سراوات کو نقصان پہنچاتی ہے۔ اس کے پتے اور بیجوں کا عرق بھی کچھ طاقتور بایوایکٹیو کمپاؤنڈز رکھتے ہیں جو تھائیرائڈ کے لئے فائدہ مند پائے گئے ہیں۔
13. دل کے مریضوں کے لئے
چیریمویا ریشہ، میگنیشیم، اور نیاسین میں مالا مال ہے جو صحتمند دل کی سرگرمی کی حمایت کرتے ہیں۔ ریشہ دل کی بیماریوں کو روکتا ہے کیونکہ یہ اعلیٰ بلڈ پریشر اور کولیسٹرول دونوں کو کم کرتا ہے جو کہ بلڈ ویسلز کی تنگی کا بڑا سبب ہے، اور یہی تنگی دل کے دورے کا سبب بنتی ہے۔ نیاسین HDL (اچھا کولیسٹرول) کی سطح کو برقرار رکھتا ہے اور LDL (برا کولیسٹرول) کی سطح کو کم کرتا ہے۔ میگنیشیم ہموار پٹھوں کی صحت کو سپورٹ کرتا ہے اور فالج اور دل کی ناکامی کو روکتا ہے۔
چیریمویا دل کے لئے
14. بچوں کے لئے کسٹرڈ ایپل
چھ مہینے سے بڑے بچوں کو چیریمویا اسموتھیز اور ملک شیکس کی شکل میں دیا جاتا ہے۔ یہ بچوں کے لئے بہترین توانائی کا ذریعہ ہیں۔ اس میں وٹامنز اور معدنیات شامل ہیں جو بچوں کی قوت مدافعت کو بڑھاتے ہیں اور انہیں انفیکشنز سے بچاتے ہیں۔ یہ بچوں کی مجموعی صحت کے لئے مفید ثابت ہوتا ہے۔
15. سرخ شریفا کے فوائد
سرخ شریفا ایک دل کی شکل کا سرخ رنگ کا سیب ہے اور اس کے مندرجہ ذیل فوائد ہیں؛
صحتمند ہاضم نظام کی سرگرمی کی حمایت کرتا ہے۔
تناؤ کو کم کرتا ہے اور موڈ کو بہتر بناتا ہے۔
اینٹی کینسر خصوصیات رکھتا ہے۔
قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے۔
بلڈ پریشر اور بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرتا ہے۔
طاقتور اینٹی آکسیڈینٹس اور غذائی ریشوں سے بھرپور ہوتا ہے۔
آنکھوں کی بینائی میں اصلاح کرتا ہے۔
16. شریفا کے پتوں کے فوائد
انونا پودے کے پتوں کے مندرجہ ذیل فوائد ہیں؛
جلد کو ہائیڈریٹ کرتا ہے، اور سیاہ دھبوں، باریک لکیروں، اور مہاسوں کے نشانات سے بچاتا ہے۔
آنکھوں کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔
بالوں کی نشوونما کو تحریک دیتا ہے۔
تھائیرائیڈ کے لیے مفید ہے۔
اینٹی انفلیمیٹری خصوصیات رکھتا ہے۔
ہاضمہ میں اصلاح کر سکتا ہے۔
شریفا کے مضر اثرات
شریفا کے بیجوں کا پاؤڈر جلد اور آنکھوں پر منفی اثرات مرتب کرتا ہے جس سے سرخی اور خارش ہوتی ہے۔
چیریمویا کا زیادہ استعمال موٹاپے کا سبب بنتا ہے کیونکہ اس میں فائبرز اور زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں۔
اگر اسے زیادہ مقدار میں کھایا جائے تو زیادہ مقدار میں آئرن کا استعمال قے اور متلی کا باعث بنتا ہے۔
